Lịch khai giảng các khóa học pha chế tại Viện Barista
Viện Barista khai giảng 9 chương trình đào tạo pha chế tại 2 cơ sở: TPHCM và Hà Nội. Mỗi lớp có tối đa 12 học viên và mở khi đủ từ 4 học viên. Bạn chọn một trong 3 ca học trong ngày, rồi gọi 0909999543 để nhận ngày khai giảng gần nhất của khóa bạn cần.
Lịch Học Chung Tại Viện Barista
Mỗi lớp tại Viện Barista học theo buổi 3 giờ, chia thành 3 ca mỗi ngày, 7 ngày mỗi tuần. Bảng dưới đây tóm tắt các quy định chung của mọi lịch khai giảng.
| Hạng mục | Thông tin |
|---|---|
| Cơ sở TPHCM | 220 Nguyễn Thiện Thuật, Phường Bàn Cờ, TPHCM |
| Cơ sở Hà Nội | 129 P. An Trạch, Ô Chợ Dừa, Hà Nội |
| Thời gian làm việc | 8:00–20:00, thứ Hai đến Chủ nhật |
| Ca sáng | 8:30–11:30 |
| Ca chiều | 13:30–16:30 |
| Ca tối | 17:00–20:00 |
| Thời lượng mỗi buổi | 3 giờ |
| Sĩ số mỗi lớp | Tối đa 12 học viên, 1 giảng viên chính, 1 trợ giảng |
| Điều kiện mở lớp | Từ 4 học viên |
| Độ tuổi nhập học | Từ đủ 16 tuổi; học viên từ 16 đến dưới 18 tuổi cần cha, mẹ, hoặc người giám hộ ký phiếu đăng ký |
| Thứ tự xếp chỗ | Theo thứ tự đóng phí giữ chỗ |
| Thông báo khi Viện Barista đổi lịch | Trước ít nhất 3 ngày |
Các khóa pha chế, Barista và Latte Art chia mỗi buổi thành 36 phút lý thuyết và 144 phút thực hành. Bạn đứng quầy, dùng máy và nguyên liệu như ở quán thật.
Bạn chọn ca học theo thời gian rảnh và vị trí cơ sở gần nhà. Chủ quán đang vận hành nên chọn ca không trùng giờ cao điểm của quán. Bạn đổi lớp, ca, hoặc cơ sở tối đa 2 lần mỗi khóa, và báo trước 24 giờ.
Bảng Lịch Khai Giảng Theo Khóa Học
Viện Barista mở 9 chương trình với số buổi, tổng giờ, và học phí niêm yết như bảng dưới. Học phí là mức trọn gói, gồm nguyên liệu thực hành, dụng cụ dùng tại lớp, tài liệu, bài thi cuối khóa, và chứng nhận.
| Khóa học | Số buổi | Tổng giờ | Học phí niêm yết (đồng) | Khai giảng gần nhất |
|---|---|---|---|---|
| Khóa học pha chế tổng hợp | 20 | 60 | 14.800.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học pha chế trà sữa | 8 | 24 | 5.900.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học pha chế cafe | 8 | 24 | 6.500.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học Barista | 15 | 45 | 9.800.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học pha chế trà trái cây | 6 | 18 | 4.900.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học pha chế sinh tố nước ép | 6 | 18 | 4.500.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học Latte Art | 10 | 30 | 7.200.000 | [dd/mm/2026] |
| Khóa học setup quán cafe | 12 | 36 | 12.500.000 | [dd/mm/2026] |
| Đào tạo nhân viên pha chế | 5 đến 10 mỗi cấp độ | 15 đến 30 mỗi cấp độ | 2.400.000 đến 4.800.000 mỗi nhân viên, theo cấp độ | Theo hợp đồng đào tạo |
Ngày khai giảng là ngày diễn ra buổi học đầu tiên của lớp. Gọi 0909999543 để xác nhận ngày khai giảng và số chỗ trống của lớp bạn chọn.
Chi Tiết Lịch Từng Khóa Học
Mọi khóa học dưới đây khai giảng tại cơ sở TPHCM và cơ sở Hà Nội, với 3 ca sáng, chiều, tối. Mỗi học viên có một trạm pha chế riêng.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp
Khóa học pha chế tổng hợp gồm 20 buổi, 60 giờ, dạy 75 công thức thuộc 4 nhóm đồ uống: 20 cà phê, 20 trà sữa, 18 trà trái cây, và 17 sinh tố, nước ép, đá xay. Khóa học phù hợp với người mở quán có menu đa dạng, như quán cà phê kết hợp trà hoặc quầy nước mang đi. Chương trình gồm 6 học phần, kết thúc bằng bài thực hành tại quán mô hình. Học phí 14.800.000 đồng; bạn đóng một lần hoặc chia 2 đợt. Khóa này có 4 buổi học bù.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Pha Chế Trà Sữa
Khóa học pha chế trà sữa gồm 8 buổi, 24 giờ, dạy 32 công thức: 6 nguyên liệu nền, 10 trà sữa nền, 8 trà sữa đặc biệt, và 8 topping. Bạn thực hành trên ly 500 ml (≈ 17 oz) và ly 700 ml (≈ 24 oz). Nhiệt độ ủ trà đen là 95°C (203°F), trà ô long là 90°C (194°F), trà lài là 80–85°C (176–185°F). Học phí 5.900.000 đồng.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Pha Chế Cafe
Khóa học pha chế cafe gồm 8 buổi, 24 giờ, dạy 30 công thức: 10 cà phê phin và cà phê Việt Nam, 12 cà phê máy, 4 cold brew, và 4 cà phê đá xay. Bạn học chiết xuất espresso 18 g (≈ 0,63 oz) bột cho 36 g (≈ 1,27 oz) trong 25–30 giây. Cold brew dùng tỷ lệ 1:10, ủ 16–18 giờ ở 4°C (≈ 39°F). Học phí 6.500.000 đồng.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Barista
Khóa học Barista gồm 15 buổi, 45 giờ, dạy 24 thức uống gốc espresso (14 món nóng, 10 món lạnh) và 4 phương pháp pha thủ công: V60, French press, AeroPress, cold brew. Mỗi học viên có một họng pha và một máy xay riêng. Bài thi cuối khóa là 4 ly espresso và 4 ly cappuccino trong 12 phút. Học phí 9.800.000 đồng; bạn đóng một lần hoặc chia 2 đợt.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Pha Chế Trà Trái Cây
Khóa học pha chế trà trái cây gồm 6 buổi, 18 giờ, dạy 28 công thức: 4 nền trà, 6 mứt, sốt và syrup, 12 trà trái cây tươi, 6 trà kem cheese và sữa chua. Bạn sơ chế và bảo quản trái cây ở 0–4°C (32–39°F) để giảm hao hụt. Học phí 4.900.000 đồng.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Pha Chế Sinh Tố Nước Ép
Khóa học pha chế sinh tố nước ép gồm 6 buổi, 18 giờ, dạy 30 công thức: 10 sinh tố, 10 nước ép, 6 đá xay, và 4 sữa chua trái cây. Bạn vận hành máy xay 1.500 W (≈ 2 mã lực) và máy ép, thực hành trên ly 350 ml (≈ 12 oz) và 500 ml (≈ 17 oz). Học phí 4.500.000 đồng.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Latte Art
Khóa học Latte Art gồm 10 buổi, 30 giờ, dạy 12 mẫu hình: 4 mẫu nền tảng, 5 mẫu nâng cao, 3 mẫu vẽ que. Hai buổi đầu dạy espresso nền và đánh sữa ở 60–65°C (140–149°F). Bài thi cuối khóa gồm 3 mẫu bắt buộc và 1 mẫu tự chọn trong 10 phút. Học phí 7.200.000 đồng. Bạn chưa từng chiết xuất espresso hoặc đánh sữa nên học trước khóa pha chế cafe hoặc khóa Barista; gọi 0909999543 để xếp lộ trình.
Lịch Khai Giảng Khóa Học Setup Quán Cafe
Khóa học setup quán cafe gồm 12 buổi, 36 giờ: 8 buổi học phần, 2 buổi thực địa tại quán mô hình, và 2 buổi hoàn thiện hồ sơ. Bạn hoàn thành bộ hồ sơ mở quán gồm 6 tài liệu, trong đó có menu 20–30 món kèm giá vốn. Khóa áp dụng cho quầy mang đi, quán 30–50 m² (≈ 323–538 ft²), và quán 80–150 m² (≈ 861–1.615 ft²). Học phí 12.500.000 đồng; bạn đóng một lần hoặc chia 2 đợt. Học viên nhận thêm 2 buổi tư vấn một kèm một, mỗi buổi 60 phút, trong 12 tháng sau bế giảng.
Lịch Đào Tạo Nhân Viên Pha Chế
Chương trình đào tạo nhân viên pha chế dành cho doanh nghiệp, từ nhóm 5 nhân viên. Viện Barista khảo sát thực đơn và thiết bị của quán, rồi gửi đề xuất chương trình trong 3 ngày. Lớp diễn ra tại cơ sở Viện Barista hoặc tại quầy của doanh nghiệp, theo lịch ghi trong hợp đồng.
| Cấp độ | Học viên | Số buổi | Tổng giờ | Học phí mỗi nhân viên (đồng) |
|---|---|---|---|---|
| Cấp 1: Nhân viên pha chế mới | Nhân viên mới nhận việc | 5 | 15 | 2.400.000 |
| Cấp 2: Pha chế chính | Nhân viên có từ 6 tháng đứng quầy | 10 | 30 | 4.800.000 |
| Cấp 3: Trưởng quầy | Pha chế chính được đề bạt | 6 | 18 | 3.600.000 |
Doanh nghiệp đóng 50% khi ký hợp đồng và 50% trong 7 ngày sau ngày bế giảng. Doanh nghiệp đổi nhân viên tham dự miễn phí trước buổi học thứ 2.
Đăng Ký Giữ Chỗ Gồm 4 Bước
Bạn đăng ký lớp qua 4 bước và nhận email xác nhận trong 24 giờ sau khi Viện Barista nhận tiền.
| Bước | Việc bạn làm | Việc Viện Barista làm | Thời hạn |
|---|---|---|---|
| 1. Tư vấn lộ trình | Gọi 0909999543, gửi email, hoặc đến cơ sở; mô tả mô hình quán, ngân sách, và thực đơn dự kiến | Đề xuất khóa học, ca học, và cơ sở phù hợp | Phản hồi trong 24 giờ |
| 2. Giữ chỗ | Đóng phí giữ chỗ 1.000.000 đồng hoặc toàn bộ học phí | Cấp phiếu thu và mã học viên | Ngay khi nhận tiền |
| 3. Xác nhận | Kiểm tra email và đối chiếu thông tin | Gửi email xác nhận từ info@vienphache.com, ghi rõ lớp, lịch học, cơ sở, số tiền đã đóng, và số tiền còn lại | Trong 24 giờ sau khi nhận tiền |
| 4. Nhập học | Có mặt trước giờ học 10 phút, mang căn cước công dân để đối chiếu | Phát tạp dề, tài liệu, và chìa khóa tủ cá nhân | Ngày khai giảng |
Phiếu đăng ký thu thập 7 thông tin: họ tên, ngày sinh, số điện thoại, email, khóa học, cơ sở, và ca học. Thông tin dị ứng thực phẩm là mục tự nguyện, giúp giảng viên đổi nguyên liệu cho bạn.
Học Phí, Phí Giữ Chỗ Và Lịch Thanh Toán
Phí giữ chỗ là 1.000.000 đồng và được trừ vào khoản đóng đầu tiên. Học phí niêm yết không phát sinh thêm khoản nào trong suốt khóa học; khoản thu duy nhất ngoài học phí là phí cấp lại bản giấy chứng nhận, 100.000 đồng.
| Hình thức | Khóa áp dụng | Mốc đóng |
|---|---|---|
| Một lần | 8 khóa học cá nhân | Toàn bộ học phí, chậm nhất tại buổi học đầu tiên |
| Hai đợt | Khóa pha chế tổng hợp, khóa setup quán cafe, và khóa Barista | Đợt 1 bằng 50% học phí, chậm nhất tại buổi học đầu tiên; đợt 2 bằng 50% còn lại, trước buổi học thứ 4 |
| Theo hợp đồng | Đào tạo nhân viên pha chế | 50% khi ký hợp đồng; 50% trong 7 ngày sau ngày bế giảng |
Ví dụ với khóa Barista 9.800.000 đồng, hình thức hai đợt: đợt 1 là 4.900.000 đồng, trong đó 1.000.000 đồng là phí giữ chỗ, nên bạn đóng thêm 3.900.000 đồng tại buổi đầu. Đợt 2 là 4.900.000 đồng, đóng trước buổi thứ 4. Khi cần thêm thời gian cho đợt 2, bạn báo trước hạn đóng để được gia hạn 7 ngày.
Bạn đóng học phí bằng 4 phương thức, và nhận phiếu thu cho mọi khoản đóng.
| Phương thức | Nơi thực hiện |
|---|---|
| Tiền mặt | Quầy lễ tân hai cơ sở, 8:00–20:00 |
| Chuyển khoản ngân hàng | Ứng dụng ngân hàng; ghi nội dung gồm mã học viên và họ tên |
| Thẻ ngân hàng | Máy POS tại quầy lễ tân; nhận thẻ nội địa, Visa, và Mastercard |
| Mã QR | Mã QR tại quầy lễ tân |
Viện Barista không thu học phí qua tài khoản cá nhân của giảng viên hay nhân viên tư vấn. Thông tin tài khoản nằm trong email xác nhận từ info@vienphache.com. Gọi 0909999543 để đối chiếu trước khi chuyển khoản nếu bạn nhận số tài khoản từ nguồn khác.
Đổi Lịch, Hoàn Học Phí, Học Bù Và Bảo Lưu
Viện Barista báo cho bạn trước ít nhất 3 ngày, qua điện thoại và email, khi dời ngày khai giảng hoặc hủy lớp. Bạn chọn một trong hai phương án: chuyển sang lớp khác miễn phí, hoặc nhận lại 100% số tiền đã đóng trong 7 ngày.
Khi bạn là người đổi kế hoạch, mức hoàn học phí tính theo thời điểm Viện Barista nhận yêu cầu.
| Thời điểm nhận yêu cầu | Mức hoàn |
|---|---|
| Từ 7 ngày trở lên trước ngày khai giảng | 100% số tiền đã đóng, gồm phí giữ chỗ |
| Từ 6 ngày đến 1 ngày trước ngày khai giảng | 90% số tiền đã đóng |
| Từ ngày khai giảng đến trước buổi học thứ 3 | 70% của phần còn lại, sau khi trừ các buổi đã diễn ra |
| Từ buổi học thứ 3 trở đi | Không hoàn học phí; bạn dùng quyền bảo lưu hoặc chuyển nhượng |
| Viện Barista hủy lớp hoặc dời ngày khai giảng | 100% số tiền đã đóng, ở mọi thời điểm |
Viện Barista chuyển tiền hoàn trong 7 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ. Hồ sơ gồm phiếu yêu cầu hoàn học phí, phiếu thu hoặc email xác nhận, và căn cước công dân để đối chiếu.
Ngoài hoàn phí, bạn có 3 cách giữ lịch học khi gặp việc bận.
| Quyền lợi | Quy định |
|---|---|
| Học bù | 2 buổi mỗi khóa, 4 buổi với khóa pha chế tổng hợp; báo vắng trước giờ bắt đầu ca ít nhất 4 giờ; học bù trong 30 ngày sau ngày bế giảng |
| Chuyển lớp, ca, hoặc cơ sở | Tối đa 2 lần mỗi khóa; báo trước 24 giờ |
| Bảo lưu | 1 lần, tối đa 180 ngày; thêm 180 ngày khi có giấy y tế |
Buổi vắng không báo trước được tính là buổi đã diễn ra.
Chuẩn Bị Cho Ngày Khai Giảng Và Hỗ Trợ Sau Khóa
Bạn có mặt trước giờ học 10 phút và mang căn cước công dân để đối chiếu. Viện Barista phát tạp dề, tài liệu, và chìa khóa tủ cá nhân tại buổi đầu. Học viên đến trễ quá 30 phút vẫn vào lớp, và giảng viên hướng dẫn lại phần thao tác đã qua vào cuối buổi.
Bạn mặc tạp dề của Viện Barista và đi giày kín mũi, đế chống trượt. Bạn buộc gọn tóc, cắt ngắn móng tay, và tháo nhẫn, vòng tay trước khi vào quầy. Bạn khai báo dị ứng thực phẩm, như dị ứng sữa, đậu phộng, hoặc gluten, trước buổi học đầu tiên. Học viên mang thai hoặc có bệnh tim mạch báo cho giảng viên để giảm lượng cà phê thử nếm.
Sau khóa học, Viện Barista đồng hành với bạn theo các mốc sau.
| Hạng mục | Quy định |
|---|---|
| Điều kiện cấp chứng nhận | Tham dự từ 80% số buổi, tính cả buổi học bù; đạt từ 70 điểm trên thang 100 ở bài thi thực hành; đóng đủ học phí |
| Cấp chứng nhận | Trong 7 ngày sau ngày thi đạt |
| Thi lại | Tối đa 2 lần trong 30 ngày, kèm 1 buổi phụ đạo miễn phí |
| Học lại | Miễn phí trong 12 tháng kể từ ngày bế giảng |
| Giải đáp qua hotline và email | Trong 12 tháng, về công thức, định lượng, giá vốn, và nguyên liệu thay thế |
Cam kết đầu ra của Viện Barista áp dụng cho tay nghề pha chế. Viện Barista không cam kết doanh thu, lợi nhuận, thời gian hoàn vốn, hay việc làm, vì kết quả vận hành quán phụ thuộc vào vị trí, nguồn vốn, và cách quản lý của chủ quán.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Lịch Khai Giảng
Viện Barista Khai Giảng Vào Những Ngày Nào?
Viện Barista xác định ngày khai giảng theo từng lớp, từng khóa, và từng cơ sở. Gọi 0909999543 để nhận ngày khai giảng gần nhất và số chỗ trống của khóa bạn chọn.
Lớp Cần Bao Nhiêu Học Viên Để Khai Giảng?
Lớp khai giảng khi có từ 4 học viên. Mỗi lớp nhận tối đa 12 học viên, và Viện Barista xếp chỗ theo thứ tự đóng phí giữ chỗ.
Tôi Học Vào Ca Nào Trong Ngày?
Bạn chọn một trong 3 ca: sáng 8:30–11:30, chiều 13:30–16:30, hoặc tối 17:00–20:00. Mỗi buổi kéo dài 3 giờ, và Viện Barista làm việc 7 ngày mỗi tuần.
Phí Giữ Chỗ Là Bao Nhiêu?
Phí giữ chỗ là 1.000.000 đồng, và Viện Barista trừ khoản này vào học phí. Bạn cũng có thể đóng toàn bộ học phí ngay khi đăng ký.
Tôi Hủy Đăng Ký Thì Được Hoàn Bao Nhiêu?
Bạn nhận lại 100% số tiền đã đóng khi hủy từ 7 ngày trở lên trước ngày khai giảng. Từ 6 ngày đến 1 ngày trước ngày khai giảng, mức hoàn là 90%. Từ ngày khai giảng đến trước buổi học thứ 3, mức hoàn là 70% phần còn lại sau khi trừ các buổi đã diễn ra.
Tôi Vắng Một Buổi Thì Xử Lý Thế Nào?
Bạn báo vắng trước giờ bắt đầu ca ít nhất 4 giờ để được xếp học bù. Mỗi khóa có 2 buổi học bù, riêng khóa pha chế tổng hợp có 4 buổi, và bạn học bù trong 30 ngày sau ngày bế giảng.
Học Viên 16 Tuổi Đăng Ký Được Không?
Viện Barista nhận học viên từ đủ 16 tuổi, không yêu cầu kinh nghiệm pha chế. Học viên từ 16 đến dưới 18 tuổi cần cha, mẹ, hoặc người giám hộ ký phiếu đăng ký.
Doanh Nghiệp Đăng Ký Đào Tạo Nhân Viên Như Thế Nào?
Doanh nghiệp đăng ký cho nhóm từ 5 nhân viên và nhận đề xuất chương trình trong 3 ngày sau khi Viện Barista khảo sát thực đơn và thiết bị. Lịch lớp ghi trong hợp đồng đào tạo.
Liên Hệ Để Nhận Lịch Khai Giảng Gần Nhất
Bạn gọi, nhắn tin, hoặc đến cơ sở để Bộ phận Chăm sóc học viên tư vấn khóa học, ca học, và cơ sở phù hợp với mô hình quán của bạn. Bộ phận này phản hồi lần đầu trong 24 giờ.
| Trường | Thông tin |
|---|---|
| Tên thương hiệu | Viện Barista |
| Địa chỉ 1 | 220 Nguyễn Thiện Thuật, Phường Bàn Cờ, TPHCM |
| Địa chỉ 2 | 129 P. An Trạch, Ô Chợ Dừa, Hà Nội |
| Số điện thoại | 0909999543 |
| info@vienphache.com | |
| Website | https://vienphache.com |
| Thời gian làm việc | 8:00–20:00, thứ Hai đến Chủ nhật |
Nội dung do Ban Đào tạo Viện Barista biên soạn và ông Phan Minh Huy, Nhà sáng lập kiêm CEO, kiểm duyệt chuyên môn.